Jericho Coffee Traders

Jericho Coffee Traders a commencé comme une torréfaction et s'est développé à partir de là. Le café est directement sourcé auprès des fermes, torréfié à Oxford et préparé par des baristas qui se soucient visiblement des temps d'extraction et des températures du lait. C'est le café de spécialité comme il se doit – techniquement excellent mais jamais prétentieux. Les grains sont bons, et vous pouvez goûter la différence entre leurs origines uniques d'une manière qui justifie l'attention portée aux détails. L'emplacement sur High Street est leur vaisseau amiral, un espace lumineux et aéré qui attire étudiants, universitaires et touristes sans qu'aucun groupe ne semble dominer. Il existe d'autres emplacements à Oxford, mais c'est celui-ci qu'il faut visiter. ## Que commander Les boissons à base d'espresso sont exceptionnelles – le flat white est un modèle du genre. Les options de café filtre changent régulièrement et valent toujours la peine d'être demandées. Si vous voulez comprendre le goût des grains, commandez un V60 pourover. Les pâtisseries sont simples mais bien choisies. Ils vendent des sacs de leur café torréfié, ce qui fait un bon souvenir d'Oxford. ## Bon à savoir La boutique de High Street est très fréquentée en milieu de matinée – tôt le matin ou après le déjeuner, c'est plus calme. Les places assises sont limitées mais se libèrent rapidement. Plusieurs emplacements à travers Oxford si celui-ci est plein. Ils prennent l'approvisionnement éthique au sérieux – chaque café est accompagné d'informations de traçabilité sur la ferme et la région. Paiements par carte préférés.