Authentic India

Authentic India se trouve sous une enseigne jaune et un auvent rouge et bleu au [Gloucester Green Market](/places/venues/gloucester-green-market/), et c'est le stand le plus facile à recommander si vous nourrissez un végétalien, une personne sans gluten et un omnivore affamé dans le même groupe. Les tableaux noirs indiquent clairement l'intention de la cuisine — la plupart des snacks sont signalés « All Vegan », et la ligne « *All Curries are Gluten Free* » est écrite à la craie en haut de l'auvent. L'ensemble de l'opération utilise le slogan « *Serving Fresh, Healthy and Nourishing Food.* » ## Menu Les snacks sont l'option économique : samosa régulier, pakora de pommes de terre, bhaji d'oignons, pakora de dal mixte, et un samosa punjabi avec du mint pickle, le tout à deux pour 3 £. Les repas au curry varient selon l'appétit — 7 £ pour un curry avec riz et naan, 8 £ pour deux, 9 £ pour trois. Le Mega Super Thali à 15 £ est le festin à quatre currys, avec naan, riz, salade, un samosa, une boisson et du mint pickle inclus. La cuisine de rue de Bombay — vada pav, pani puri, aloo tikki — est à 4 £ l'assiette. Le samosa chaat et le chole bhature, correctement assemblés avec les pois chiches et le pain frit, sont à 7 £. ## Bon à savoir Le stand occupe deux emplacements adjacents au milieu de l'allée des stands de nourriture, avec une table d'exposition de samosas flanquant la cuisine principale. Les paiements par carte sont acceptés, et un tableau noir invite les convives à signaler les allergènes au personnel avant de commander. Les jours de commerce suivent le marché — du mercredi au samedi, le samedi étant le plus achalandé. Cherchez l'enseigne jaune « Authentic India » et les étiquettes « Vegan » et « Samosa » sur le devant. Un autre stand de cuisine indienne, **Signature Curry** — le menu Goan fait maison du chef Franklin Lobo — est également présent au Gloucester Green à des jours différents. Vendeur différent, cuisine différente — il est bon de faire la distinction si vous cherchez l'un ou l'autre. *Menu et prix observés au stand le 2026-05-02.*