Jericho Coffee Traders

Jericho Coffee Traders 从烘焙起步，一步步发展壮大。咖啡豆直接从农场采购，在牛津完成烘焙，再由对萃取时间和奶温都认真把关的咖啡师呈上。这是做得认真的精品咖啡——技术过硬，但毫不做作。豆子品质扎实，不同的单品产区之间确实能喝出差别，这种用心值得。 High Street 门店是他们的旗舰店，空间明亮宽敞，学生、学者、游客都往这里走，却不会让人觉得是哪一群人的专属地盘。牛津还有其他几家分店，但这一家最值得来。 ## 点什么好 意式浓缩系列出色——flat white（澳式白咖啡）堪称教科书级别。手冲滤杯咖啡会定期更换豆子，随时可以问问当天有什么。想真正感受豆子的风味，点一杯 V60 手冲。糕点种类不多，但选的都对。他们还有袋装烘焙豆出售，是不错的牛津伴手礼。 ## 实用信息 High Street 门店上午十点前后人最多——早点去或午饭后来会安静一些。座位有限，但翻台较快。牛津还有多家分店，这家满员可以去别处。他们认真对待道德采购——每款咖啡都附有农场和产区的溯源信息。建议刷卡付款。