BREW

自2013年起，BREW 便在 Banbury Road 驻扎，从 North Parade 进入。它是纯粹意义上的精品咖啡馆——单一产地浓缩咖啡、手冲吧台上的各式滤泡咖啡，以及来自全球各地烘焙商的轮换豆单。如果你在乎咖啡的制作工艺，这里就是你该来的地方。 手冲吧台是整家店的核心。滤泡咖啡全部按单制作，依据豆子特性选择最适合的冲煮方式——V60、AeroPress 或 Chemex，一应俱全。浓缩咖啡同样一丝不苟。店内也售卖咖啡豆供带回家享用，以及配套的冲煮器具。 ## 推荐点什么 如果是第一次来，手冲咖啡是必试之选——问问当天有什么豆子，让店员帮你推荐。浓缩系列饮品做工扎实。自制蛋糕味道不错，周四的甜甜圈更有一批专程而来的粉丝。茶叶的选品同样用心。 ## 实用贴士 空间不大——室内只有几个座位，天气好的时候 North Parade 外面会多摆几张桌子。不太适合长时间霸占位置办公，但用来专心喝一杯好咖啡再合适不过。Banbury Road 的位置介于 Summertown 和市中心之间，对 North Oxford 的居民来说十分便利。