Jericho Coffee Traders

Jericho Coffee Traders最初是一家烘焙坊，并由此逐渐发展壮大。咖啡豆直接从农场采购，在牛津烘焙，由咖啡师精心制作，他们明显关注萃取时间和牛奶温度。这才是真正的精品咖啡——技术精湛，却从不自命不凡。咖啡豆品质上乘，你可以品尝出他们不同单一产地咖啡豆之间的区别，这足以证明他们对细节的关注是值得的。 位于[High Street](/places/streets/high-street/)的店是他们的旗舰店，一个明亮通风的空间，吸引着学生、学者和游客，但又不会让人觉得某个群体占据主导。牛津还有其他分店，但这是最值得一去的一家。 ## 推荐点单 意式浓缩咖啡饮品非常出色——澳白堪称教科书级别。手冲咖啡选项会轮换，总是值得一问。如果你想了解咖啡豆的真实风味，可以点一杯V60手冲。糕点简单但选材精良。他们也出售自己烘焙的咖啡豆，是很好的牛津纪念品。 ## 小贴士 High Street的店在上午中段会很忙——早点去或者午饭后会比较安静。座位有限，但周转很快。如果这家店满了，牛津还有其他分店。他们非常重视道德采购——每款咖啡都附有关于农场和产地的可追溯信息。建议使用银行卡支付。