The Ashmolean Shop

Ben's Cookies 于 1984 年在 Covered Market 起家，此后在英国各地乃至海外都开设了分店，但这家原创摊位依然是最特别的那一个。概念简单明了：大块厚实的饼干全天候新鲜烘焙，从柜台直接趁热出售。口感外脆内软，用料扎实——真正的巧克力块、完整坚果、优质黄油。光是烤炉飘出的香气，就值回这一趟。 常备口味大约有十余种，从经典的双倍巧克力脆片，到白巧克力夏威夷果、燕麦葡萄干，以及季节限定款，应有尽有。每块饼干分量十足——一块当零食刚好，两块基本就是一顿了。柜台前常常排起队伍，有时一直延伸到市场通道里，这本身就是最好的口碑。牛津学生和游客并肩排队，说明这里并非只靠新鲜感吸引人——常吃的人一来再来。 Covered Market 这家店之所以特别，在于它的意义。你买的这块饼干，就是在二十英尺外烤好的，就在这个一切故事开始的柜台前买下的。海外分店固然不错，但这里是原点——维多利亚时代市场里一个小摊位，凭着一个朴素的想法走向全球，始终没有丢失当初的品质。 ## 值得留意的好东西 趁热吃最好——赶上刚出炉那一批，和普通状态的饼干完全是两回事。双倍巧克力脆片是招牌，选它不会出错。礼盒装是很受欢迎的牛津伴手礼，放个一两天也没问题。队伍看起来长，其实走得很快。想选到最多口味，最好在下午两三点前来，热门口味到时候可能就卖完了。