Oxford Kitchen

Oxford Kitchen est un restaurant de haute gastronomie qui atteint la précision sans l'affectation qui accompagne généralement ce genre d'établissement. Les menus dégustation sont techniquement précis, et la cuisine s'inspire de techniques classiques mais se veut moderne et légère, avec un fort accent saisonnier et une mise en valeur des ingrédients britanniques traités avec respect et imagination. L'emplacement de [Summertown](/areas/summertown/), dans une boutique convertie sur [Banbury Road](/places/streets/banbury-road/), est délibérément sans prétention. La salle à manger est intime plutôt que grandiose, et le service est chaleureux et compétent sans être envahissant. C'est de la haute cuisine pour les gens qui se soucient de la nourriture, pas d'être vus. ## Quoi commander Le menu dégustation est la meilleure façon de découvrir la cuisine à son apogée — cinq ou sept plats, avec un accord mets et vins optionnel bien assorti. Le menu à la carte est disponible au déjeuner et offre un point d'entrée plus accessible. Les plats changent avec les saisons, mais attendez-vous à l'inattendu — des ingrédients familiers dans des combinaisons surprenantes qui fonctionnent réellement. ## Bon à savoir Réservez bien à l'avance — c'est un petit restaurant avec des habitués dévoués. Du mercredi au samedi pour le déjeuner et le dîner, le dimanche uniquement pour le déjeuner. L'accord mets et vins vaut la peine d'être ajouté — les choix du sommelier sont intéressants et bien expliqués. Les prix sont élevés mais reflètent la qualité et l'ambition. L'emplacement de Summertown est à 10 minutes en bus du [centre-ville](/areas/city-centre/) sur Banbury Road.