The Standard

The Standard nimmt indisches Streetfood und präsentiert es mit einer Eleganz und Energie, die einen fragen lässt, warum nicht jede Stadt so etwas hat. Die Speisekarte greift auf Chaat-, Grill-, Curry- und Thali-Traditionen zurück, aber die Ausführung ist präzise und die Aromen sind intensiviert. Es ist zeitgenössische indische Küche, die ihre Wurzeln respektiert, ohne von ihnen eingeschränkt zu sein. Die Räumlichkeiten in der Hythe Bridge Street sind stilvoll und atmosphärisch – freigelegtes Mauerwerk, gedämpfte Beleuchtung und eine Cocktailbar, die ihre Aufgabe ernst nimmt. Es gelingt ihr der Trick, sich wie ein richtiger Abend anzufühlen, während das Essen im Mittelpunkt bleibt. ## Was man bestellen sollte Das Chaat ist der beste Anfang – die Pani Puri sind unterhaltsam und voller Geschmack. Die Tandoori-Gerichte sind ausgezeichnet, besonders die Lammkoteletts. Das Thali ist großzügig und bietet einen guten Überblick über die Speisekarte. Die Cocktails haben indisch inspirierte Wendungen – der Mango Lassi Cocktail ist verwöhnend. Der Chai ist authentisch. ## Gut zu wissen Die Hythe Bridge Street liegt am westlichen Rand des [Stadtzentrums](/areas/city-centre/), in der Nähe des Bahnhofs – praktisch für eine Mahlzeit vor oder nach einer Zugfahrt. Reservierung für das Abendessen, besonders am Wochenende, wird empfohlen. Das Mittagsmenü bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu den Abendpreisen. Vegetarische und vegane Optionen sind reichlich vorhanden und gut durchdacht, keine nachträglichen Ergänzungen.