Spiced Roots

Spiced Roots comble un vide sur Cowley Road qui n'aurait pas dû exister aussi longtemps. Le menu propose des plats réconfortants des Caraïbes — poulet jerk, curry de chèvre, ackee et morue salée, riz et pois, plantain — cuisinés avec le genre de profondeur et de patience que l'on ne peut pas simuler. La marinade jerk a le vrai piquant du Scotch bonnet et la complexité du piment de la Jamaïque. Le curry de chèvre est mijoté jusqu'à ce qu'il se défasse. C'est une cuisine préparée avec une connaissance approfondie et un véritable savoir-faire. L'ambiance est décontractée — commandez au comptoir, prenez un siège et attendez que la nourriture arrive chaude et généreuse. Cowley Road a toujours été la rue la plus multiculturelle d'Oxford, et Spiced Roots est un ajout bienvenu à sa scène culinaire. ## Que commander Le poulet jerk est la spécialité et à juste titre. Le curry de chèvre est le succès inattendu — riche, tendre et profondément épicé. Le plantain est parfaitement frit. Le riz et les pois sont la vraie version au lait de coco. Le punch au rhum, lorsqu'il est disponible, est fort et sucré. ## Bon à savoir Petit espace, places assises limitées — les plats à emporter sont une excellente option. Les portions sont généreuses et les prix très raisonnables. Fermé le dimanche et le lundi. L'emplacement sur Cowley Road le place en bonne compagnie — vous pouvez parcourir les supermarchés internationaux à proximité pour des ingrédients caribéens inspirés par votre repas.