Sylvester's

早在“有机“成为超市营销词汇之前，Sylvester's便已是牛津首屈一指的有机天然食品店。藏于Covered Market一隅，这里备有种类齐全的有机蔬果、散装干货、乳制品、面包以及厨房必备食材，大多来自本地及区域生产商。散装补充区——你可以自带容器来购买谷物、豆类、坚果、油品及清洁用品——在当年推出时堪称先锋，时至今日仍是这座城市最实用的零废弃选择之一。 这里的农产品应季而诚实。你不会在这里找到反季草莓或从地球另一端空运来的牛油果，但你一定能找到来自Oxfordshire及周边县份的时令优品，在英国气候无法配合的情况下再辅以合理进口。由本地烘焙坊供应的面包品类出色，乳品冷藏区备有生奶奶酪和经过正宗发酵的酸奶，比超市同类产品贵那么一点点，但完全物有所值。 对于希望更本地化、更可持续购物的牛津居民而言，Sylvester's让这件事变得轻松。价格虽高于Tesco，但对于有机食品而言并不算贵，而一旦开始用这里的蔬菜和面包下厨，品质上的差异便会立竿见影。 ## 值得留意的好物 散装补充站是购买有机豆类、谷物、坚果和种子的实惠方式——自带容器，或在店内购买纸袋。时令蔬果每周更新，不妨问问店员刚到了什么新货。面包架最好在上午去，否则热门款很快便会售罄。干制香草和香料种类丰富，价格也比超市瓶装香料便宜得多。