The Cake Shop

The Cake Shop是Covered Market里那种本地人心知肚明、游客则是在偶然间惊喜发现的摊位。柜台上陈列着轮换供应的蛋糕、烤盘糕点、西点和饼干，均在店内烘焙或来自小型本地烘焙坊。这里没有任何刻意为之或为拍照优化的东西——全都是正统的英式蛋糕：维多利亚海绵蛋糕、咖啡核桃蛋糕、柠檬糖浆蛋糕、水果蛋糕，还有那种尝起来像是从某人家厨房刚出炉的燕麦条。因为本质上，它们确实是这么做出来的。 这里的定价令人欣慰地实在。The Cake Shop分量慷慨，价格对于牛津市中心而言相当公道。烤盘糕点——布朗尼、Rocky Road、Millionaire's Shortbread——尤其物超所值，不知撑过了多少学生的下午课。早上到店的话，西点值得早点去抢。 它用简单的方式满足了简单的需求。并非每家烘焙坊都要走酸面包圣殿或镜面釉法式西点的路线。有时候，你只想要一块做工精良的维多利亚海绵蛋糕和一杯茶，而The Cake Shop干净利落地给到你这些，不做作，不矫情。 ## 值得留意的好物 维多利亚海绵蛋糕是这里的招牌——也是检验水准的标准。布朗尼的品质一贯稳定。上午是购买西点和新鲜出炉品的最佳时段；到下午中段，选品便会明显减少。整个蛋糕可提前预订，适合生日或活动——在柜台询问尺寸和口味即可。燕麦条是路过市场时顺手带走的好选择。