Edamame

Edamame ist kaum ein Restaurant. Es ist ein schmaler Raum in der Holywell Street mit einer Handvoll Tischen, einer Küche von der Größe eines Schranks und einer Schlange vor der Tür zu jeder Essenszeit. Nichts davon spielt eine Rolle, denn das Essen gehört zu den preiswertesten japanischen Gerichten in Oxford. Die Speisekarte deckt das Wesentliche ab – Ramen, Donburi, Gyoza, Bento-Boxen – und macht alles mit einer Authentizität und Sorgfalt, die dem Kantinen-Ambiente widerspricht. Studenten haben diesen Ort vor Jahren entdeckt und sind nie wieder gegangen. Zur Mittagszeit kann sich die Schlange die Straße entlang ziehen. Das ist keine Beschwerde – es ist eine Empfehlung. ## Was man bestellen sollte Das Chicken Katsu Curry ist der Publikumsliebling und das zu Recht. Die Ramen sind wärmend und ausgewogen. Die Bento-Boxen sind preiswert – eine vollständige Mahlzeit mit Reis, eingelegtem Gemüse, Misosuppe und einem Hauptgericht zu einem sehr vernünftigen Preis. Die Gyoza sind handgemacht und knusprig. Alles wird frisch zubereitet, weshalb man manchmal warten muss. ## Gut zu wissen Überprüfen Sie die Zahlungsmethoden vor dem Besuch – das Restaurant war historisch gesehen nur Bargeld, obwohl sich dies geändert haben könnte. Die Schlange bewegt sich schneller, als es aussieht. Die Sitzgelegenheiten sind gemeinschaftlich und beengt; wenn Sie Platz wünschen, kommen Sie außerhalb der Stoßzeiten. Takeaway ist verfügbar und sinnvoll, wenn Sie nicht auf einen Tisch warten möchten. Zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen. Die Lage in der Holywell Street ist wunderschön – eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Straßen Oxfords.