Edamame

Edamame apenas es un restaurante. Es una habitación estrecha en [Holywell Street](/places/streets/holywell-street/) con un puñado de mesas, una cocina del tamaño de un armario y una cola que sale por la puerta en cada servicio. Nada de eso importa, porque la comida está entre la cocina japonesa de mejor relación calidad-precio de Oxford. El menú cubre lo esencial (ramen, donburi, gyoza, bento boxes) y lo hace todo con una autenticidad y un cuidado que desmienten el ambiente de cantina. Los estudiantes descubrieron este lugar hace años y nunca se fueron. A la hora del almuerzo, la cola puede extenderse por la calle. Esto no es una queja; es un respaldo. ## Qué pedir El pollo katsu curry es el favorito de la multitud y con razón. El ramen es reconfortante y bien equilibrado. Las bento boxes tienen una buena relación calidad-precio: una comida completa con arroz, encurtidos, sopa de miso y un plato principal a un precio muy razonable. Las gyoza son hechas a mano y crujientes. Todo está recién cocinado, por eso a veces hay que esperar. ## Es bueno saber Verifica los métodos de pago antes de visitar — históricamente el restaurante solo aceptaba efectivo, aunque esto puede haber cambiado desde entonces. La cola se mueve más rápido de lo que parece. Los asientos son comunitarios y estrechos; si quieres espacio, ven en horas de menor afluencia. Hay comida para llevar disponible y es una opción sensata si no quieres esperar por una mesa. Cierra entre los servicios de almuerzo y cena. La ubicación en Holywell Street es hermosa — una de las calles medievales más intactas de Oxford.