Zheng

Zheng apporte une sensibilité de haute gastronomie à la cuisine sino-malaisienne sur Walton Street. Le menu s'inspire des traditions chinoises et malaisiennes, avec des plats raffinés sans perdre les saveurs audacieuses qui rendent cette cuisine excitante. Le rendang est riche et complexe. Les dim sum sont délicats. Les plats sichuanais ont un vrai piquant engourdissant. L'emplacement sur Walton Street à Jericho lui confère une atmosphère de restaurant de quartier, et l'intérieur est élégant sans être guindé. C'est le genre d'endroit où vous emmèneriez quelqu'un que vous essayez d'impressionner, et cela ferait l'affaire. ## Que commander Le bœuf rendang est un plat remarquable — mijoté jusqu'à ce que la sauce soit sombre et intense. Les calamars sel et poivre sont croustillants et bien assaisonnés. Le menu dim sum du déjeuner est raffiné et vaut le détour. L'aubergine sichuanaise est un plat phare pour les végétariens. La carte des cocktails propose des touches d'inspiration asiatique qui fonctionnent bien. ## Bon à savoir Réservez pour le dîner — les habitants de Jericho ont adopté cet endroit avec enthousiasme. Fermé le lundi. Le menu dim sum du déjeuner est un moyen plus abordable de découvrir la cuisine. La carte des vins est plus étendue que ce à quoi on pourrait s'attendre et les accords sont bien pensés. Une tenue chic décontractée est appropriée.