Shanghai 30's

Shanghai 30's ne paie pas de mine de l'extérieur, et l'intérieur ne gagnera aucun prix de design. Rien de tout cela n'importe quand les dim sum arrivent. C'est ce qui se rapproche le plus à Oxford d'une véritable expérience de dim sum cantonais — paniers vapeur de har gow, siu mai, char siu bao et cheung fun qui tiendraient leur place dans n'importe quel Chinatown. Le reste du menu est une cuisine chinoise solide, mais les dim sum sont la raison de venir. Shanghai 30's a une clientèle fidèle parmi les étudiants chinois d'Oxford, ce qui est une forte approbation pour tout restaurant chinois en Grande-Bretagne. ## Que commander Les dim sum sont l'événement principal. Les har gow (raviolis aux crevettes) sont translucides et bien faits. Les char siu bao (brioches au porc BBQ) sont moelleux et sucrés-salés. Le gâteau de radis est croustillant et parfumé. En dehors des dim sum, le canard croustillant aromatique et le mapo tofu sont tous deux excellents. Les menus fixes pour les groupes offrent un bon rapport qualité-prix. ## Bon à savoir Les dim sum sont servis au déjeuner — arrivez tôt pour le plus grand choix. Le menu du soir est une cuisine chinoise complète plutôt que centrée sur les dim sum. Le service est rapide et sans chichis. L'emplacement sur St Aldates est central, à quelques minutes à pied de Christ Church. Il est recommandé de réserver pour les groupes. Pas toujours autorisé à servir de l'alcool — vérifiez lors de la réservation.