Pieminister

Pieminister occupe un stand dans le [Covered Market](/places/restaurants/covered-market/) vendant de vraies tourtes faites à la main avec des garnitures qui vont bien au-delà du standard. La tourte au steak et à la bière est la constante fiable — une sauce riche, une pâte décente et suffisamment de viande pour justifier le mot «vraie». Les plats du jour varient selon les saisons et valent généralement la peine d’être essayés. Vous pouvez manger sur place au petit comptoir ou prendre une tourte à emporter. Une tourte et un café d’un des stands du marché voisin constituent un déjeuner légitime qui ne vous ruinera pas. Pieminister est une chaîne basée à Bristol, mais le stand du Covered Market ressemble plus à un commerçant du marché qu’à une franchise — il correspond au caractère du bâtiment. Des tourtes végétariennes et végétaliennes sont disponibles et sont vraiment bonnes, plutôt que de simples offres symboliques.