Ginger & Spice
Covered Market里的现代旁遮普街头美食——从流动餐车到固定摊位的蜕变。
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## Ginger & Spice
Ginger & Spice于2025年底正式入驻[Covered Market](/places/restaurants/covered-market/)，此前已凭借一辆流动餐车积累了一批忠实粉丝。搬进固定摊位之后，出品的水准丝毫未降——这是用心制作的现代旁遮普街头美食，采用新鲜调配的香料，而非那些口味平庸的现成咖喱酱。
鹿肉咖喱已经打出了名气，是大多数人专程来打卡的招牌菜。其他菜品不定期轮换，但始终保持浓郁醇厚、层次分明的风味，价格也符合市场定位。对于这座本就值得探索的美食建筑来说，Ginger & Spice带来了真正与众不同的新鲜气息，是可喜的一员。